Medicijnen kunnen je smaak veranderen

vrouw heeft geen trek in eten door medicijnenSmaakt het eten plotseling anders of minder intens. Grote kans dat gebruik van (andere) medicijnen de oorzaak is. Pillen en poeders kunnen je smaak veranderen of verstoren. Gelukkig is in de meeste gevallen de stoornis van tijdelijke aard.

Reuk- en smaakstoornissen door medicijnen

Zelfs een onschuldige verkoudheid kan de reuk en smaak aanzienlijk beïnvloeden. Diverse ziekten maar ook meerdere medicijnen kunnen soms leiden tot aanhoudende, belastende stoornissen. Gelukkig zijn veel van die stoornissen omkeerbaar. Reuk- en smaakstoornissen gerelateerd aan geneesmiddelen, verdwijnen meestal na het stoppen van de inname.

Hoe kunnen medicijnen de smaak verstoren?

Medicijnen kunnen op velerlei wijze het smaakvermogen beïnvloeden:

  • sommige medicijnen laten al bij inname een onaangename smaak in het speeksel achter;
  • andere geneesmiddelen veroorzaken een droge mond. Verminderd speeksel kan de smaakpapillen storen en daarmee de smaakbeleving.

Maar het is niet eenvoudig om vast te stellen of medicatie tot smaakstoornissen heeft geleid. Veel patiënten melden vermoedens over een mogelijk verband pas, als die verandering al erg uitgesproken is.

Waardoor verandert de smaak van voeding?

Een goed werkend smaaksysteem draagt bij aan de kwaliteit van leven bij eten en drinken. Het smaaksysteem waarschuwt ook voor giftige of schadelijke stoffen. Tot veranderingen in de smaakwaarneming kunnen vaak leiden:

  • chemicaliën;
  • medicijnen;
  • blootstelling aan metalen (kwik, koper, zink, chroom, lood, enz.).

Volledig verlies van smaak is echter een uitzondering. Bij hypogeusie, een verminderd vermogen om smaakprikkels waar te nemen, lijkt het vooral te gaan om de waarneming van zoete spijzen.

Smaak is heel persoonlijk

In tegenstelling tot ontelbare reukgevoelens, hebben mensen slechts vijf erkende smaken:

  • zoet;
  • zuur;
  • bitter;
  • zout;
  • umami, de smaak van eiwitten, de smaak van vlees.

Er zijn wel aanwijzingen voor andere smaken in onze voeding zoals vet en calcium maar het is nog niet wetenschappelijk bewezen dat dit unieke smaken zijn.

 

Onze smaakpapillen

De zintuigen voor smaakgevoel zijn de smaakpapillen, die zich verspreid in de hele mondholte bevinden. Deze bolvormige deeltjes bestaan uit ongeveer honderd receptorcellen. Je kan ze met het blote oog op de tong waarnemen als rode papillen. De talrijke sensorcellen van een smaakpapil kan men onderverdelen in vijf verschillende klassen. Dat verklaart waarom we vijf verschillende smaken hebben.

Minder eetlust is niet zonder risico

Als de smaakzin afneemt, heeft dit een negatieve uitwerking op de levenskwaliteit. Zonder smaakbeleving tijdens het eten, verliezen veel mensen hun eetlust. Als dat resulteert in gewichtsverlies, kan dit vooral bij oudere of ernstig zieke patiënten gevaarlijk zijn. Er bestaat het gevaar dat ze bedorven spijzen eten bij gebrek aan een goede smaakzin.

Plaats een reactie