Basilicum, tamagotchi onder de kruiden

BasilicumIn de supermarkt staan ​​ze vaak naast de tomaten, de potjes met basilicum. Thuis belanden ze meestal op de vensterbank. En daar sterven ze in de regel een stille dood. Basilicum zal dan wel niet gemakkelijk zijn om te verzorgen, denkt menigeen. Maar dat is een misverstand.

Kruiden zonder eigen tuin

Kruiden zijn een weldaad voor onze voeding, een verrijking voor elk gerecht. Vooral als ze vers worden geoogst. Een kruidentuintje is een waar paradijs voor de zintuigen:

  • fris groen zorgt voor een goed humeur;
  • het ruikt heerlijk;
  • en smaakt onvergelijkbaar lekker.

 

Kruiden kweken op vensterbank of balkon

Wie graag zo’n stukje paradijs wil bezitten, heeft daarvoor niet per se een tuin nodig. Kruiden kunnen immers gemakkelijk in potten en bloembakken worden gekweekt:

  • op het balkon;
  • op het terras;
  • of op de vensterbank.

Met de oogst kan je soepen, salades en sauzen verfijnen, zomerdrankjes maken en thee bereiden. Of zelfs een kleine huisapotheek aanleggen. Dat bespaart niet alleen geld, maar het maakt ook enigszins onafhankelijk van het aanbod in de supermarkt.

Als basilicum een tamagotchi was ……

Tomaten en basilicum zijn een geweldig duo, niet alleen op het bord, maar ook in de pot. Maar basilicum heeft wel veel aandacht nodig. Ongeveer net zo veel als een tamagotchi. Wie herinnert zich niet die elektronische huisdiertjes uit Japan? Zou basilicum een ​​tamagotchi zijn, dan zou hij piepen als er tocht, te veel zon of gebrek aan water was.  Maar de plant is een stille huisgenoot die geen tweede leven kent.

Langer plezier van basilicum

Maar zelfs met veel aandacht houdt deze plant het geen zomer lang uit. Een paar tips kunnen zijn leven echter wel iets verlengen:

  • plaats het koudegevoelige plantje niet te vroeg op het balkon;
  • vermijd grootbladige types. Ze zien er verleidelijk uit, maar ze zijn alleen geschikt voor snel gebruik;
  • na een eerste oogst loopt basilicum weer uit. Maar de tweede oogst is niet meer zo krachtig. Daarna is het plantje rijp voor de composthoop.

 

Basilicum knippen

Om een stevige volle plant te krijgen, moet je basilicum op de juiste manier knippen. Pluk je altijd alleen maar de blaadjes af, dan sterven de ‘lege’ scheuten af. Op die manier verzwak je de plant. Trouwens, die scheutjes breek je nooit zomaar af. Gebruik altijd een schaar bij het oogsten.

 

Kweek meerdere varianten in je tuintje

Omdat basilicum van nature maar een kort leven heeft, wordt aangeraden om verschillende variëteiten in je minituintje te kweken:

  • de “gewone” Genovese voor pesto en salades;
  • de roodbladige als alternatief;
  • de kleinbladige Griekse basilicum;
  • of Afrikaanse variant met een licht bittere smaak.

 

Plaats een reactie